Leppoisan viikonvaihteen eväinä maistellaan tulisavulasagnea ja pasteijoita

Maalis-/huhtikuun viikonvaihteet tarjoavat parhaimmillaan keväisiä ulkoilumahdollisuuksia. Silloin halutaan nauttia ulkoilmasta kaiken mahdollisen ajan, joten vapaapäivien ruoanlaitto ja ruokailu hoidetaan käytännönläheisesti. Kala-Lapin uutuustuote Tulisavulasagne tarjoaa valmisruokana maistuvan ja helppotekoisen ruokaelämyksen. Toisena ruokavaihtoehtona maistuvat valmistaikinasta etukäteen paistetut pasteijat.

          
Lapin Tulisavulasagne on valmistettu Kala-Lapin Tulisavukirjolohesta, durum vehnäjauhoista tehdyistä lasagnelevyistä, ja ainesosina paseerattua tomaattia, kermaa, juustoja sekä mausteita. Pasteijat on valmistettu valmiista voitaikinalevyistä, ja täytteisiin käytetty sieniä, sipulia, jauhelihaa sekä juustoraastetta.

          
Koska maku on maistajan suussa, niin vapaa-päivän viinivaihtoehdoista voi hakea omaan makuun maistuvinta vaihtoehtoa ja makukokonaisuutta yhden lajikkeet rypäleistä (Riesling, Chardonnay, Zinfandel) tehdyistä viineistä.

Viinilasillinen:
Stoneleigh Riesling. Uusi-Seelanti. Marlborough 2023. Alko 900566. Hinta 13,98. Uusi tuote.
Vaaleanviherkeltainen, tuoksu limettinen, maku puolikuiva (15 g/l), hapokas (8.5 g/l), villiomenaa, raikas, ryhdikäs.

1000 Stories Bourbon Barrel-Aged Chardonnay. Yhdysvallat, Kalifornia 2021. Alko 905896. Hinta 16,03.
Kirkkaankeltainen, tuoksu eksoottisen hedelmäinen, maku puolikuiva (10g/l), keskihapokas (4.7g/l), runsaan paahteinen.

Kenwood Zinfandel. Yhdysvallat, Kalifornia 2019. Alko 457437. Hinta 20,22.
Tummanpunainen, tuoksu marjaisa, maku täyteläinen, luumuinen, kevyen mausteinen ja mehevän hilloinen.

Teksti ja kuvat: Heikki Remes
www.viinimies.com