Tervetulolautasena Black Agnus carpaccio a'la Jaakko, viininä Louis Latour Pinot Noir
Alkukeittona Lofootin kalakeitto a’la Jari, viininä Nature de Roubie & Coto de Imaz Chadonnay
Pääruokana Black Agnus Brisket a’la Jaakko, viineinä Tommasi Amarone & Double Barrel CS,
ja lisukkeina myskikurpitsakiekot & salaatti a’la Tuulia, viininä Rapaura Springs SB
Väliruokana juustoja Amarone & Terva a’la Jukolan Juusto, viininä Tommasi Ripasso
Jälkiruoaksi uunijuustoa & vaniljaa-hunajaa-kuningatarhilloa a’la Jari, viininä Torres Floralis.
Viinilasillinen:
Gancia Bracetto d’Aqui. Italia, Piemonte. Alko 912556. Hinta 13,95. Alkoholia 6,5 %. Uutuus.
Punainen, tuoksu marjaisa, maku makea (95 g/l), keskihapokas (5.7 g/l), mansikkahilloinen, ruusuinen, lempeän makea
Jean Biecher Riesling Réserve Organic. Ranska, Alsace 2023. Alko 560327. Hinta 13,49. Luomu.
Viherkeltainen, tuoksu viheromenainen, maku kuiva (3 g/l ), hapokas (6.4 g/l ), greippinen, yrttinen sekä hedelmäinen.
Louis Latour Cuvée Latour. Ranska, Bourgogne. Pinot Noir. Alko 941876. Hinta 29,99. Vegaani.
Rubiininpunainen, tuoksu punaherukkainen, maku kevyt, vadelmainen, kukkainen sekä marjaisan raikas. Tyylikäs.
Nature de Roubié Picpoul de Pinet. Ranska, Lanquedoc-Rousillon 2023. Alko 555707. Hinta 15,48. Luomu.
Vaaleanviherkeltainen, tuoksu viheromenainen, maku kuiva (1 g/l), hapokas (6.8 g7l), suolaheinäinen ja mineraalinen.
Coto de Imaz Reserva Blanco. Espanja, Rioja 2019. Chardonnay. Alko 947012. Hinta 19,98. Vuoden Chardonnay.
Kullankeltainen,tuoksu hedelmäinen,maku kuiva(2g/l), hapokas (6.7g/l),aromaattinen,hunajainen, vivahteikas
Tommasi Amarone Classico. Italia, Valpolicella 2019. Alko 446477. Hinta 46,58. Alkoholi 15%.
Syvänpunainen, tuoksu kypsän marjainen ja maku erittäin täyteläinen, viikunainen, tamminen ja pitkä. Sokeria 5 g/l.
Jacob’s Creek Double Barrel Cabernet Sauvignon 4th vintage. Australia. Alko 911257. Hinta 19,89.
Tummanpunainen, tuoksu mustaherukkainen ja maku täyteläinen, mausteinen, keskitanniininen ja paahteinen.
Rapaura Springs Classic Sauvignon Blanc. Uusi-Seelanti 2023. Alko 534767. Hinta 14,98.
Vaaleanviherkeltainen, tuoksu herukkainen, maku kuiva (4 g/l), hapokas (6.3.g/l). limettinen, pirteän hedelmäinen..
Tommasi Ripasso Valpolicella. Italia, Valpolicella 2017. Alko 429567. Hinta 22,76. Sokeria 6 g/l. Alkoholi 13%.
Tummanpunainen, marjaisa sekä mausteinen ja maultaan täyteläinen, luumuinen, kypsä ja hennon tamminen.
Torres Floralis Moscatel Oro. Espanja. Alko nro 336016. Hinta 12,98/0,5L.
Meripihkanruskea, tuoksu rusinainen ja maku makea (180 g/l), appelsiininkuorinen, sitruksinen.
Teksti ja kuvat: Heikki Remes
www.viinimies.com
Viinilasillinen:
Gancia Bracetto d’Aqui. Italia, Piemonte. Alko 912556. Hinta 13,95. Alkoholia 6,5 %. Uutuus.
Punainen, tuoksu marjaisa, maku makea (95 g/l), keskihapokas (5.7 g/l), mansikkahilloinen, ruusuinen, lempeän makea
Jean Biecher Riesling Réserve Organic. Ranska, Alsace 2023. Alko 560327. Hinta 13,49. Luomu.
Viherkeltainen, tuoksu viheromenainen, maku kuiva (3 g/l ), hapokas (6.4 g/l ), greippinen, yrttinen sekä hedelmäinen.
Louis Latour Cuvée Latour. Ranska, Bourgogne. Pinot Noir. Alko 941876. Hinta 29,99. Vegaani.
Rubiininpunainen, tuoksu punaherukkainen, maku kevyt, vadelmainen, kukkainen sekä marjaisan raikas. Tyylikäs.
Nature de Roubié Picpoul de Pinet. Ranska, Lanquedoc-Rousillon 2023. Alko 555707. Hinta 15,48. Luomu.
Vaaleanviherkeltainen, tuoksu viheromenainen, maku kuiva (1 g/l), hapokas (6.8 g7l), suolaheinäinen ja mineraalinen.
Coto de Imaz Reserva Blanco. Espanja, Rioja 2019. Chardonnay. Alko 947012. Hinta 19,98. Vuoden Chardonnay.
Kullankeltainen,tuoksu hedelmäinen,maku kuiva(2g/l), hapokas (6.7g/l),aromaattinen,hunajainen, vivahteikas
Tommasi Amarone Classico. Italia, Valpolicella 2019. Alko 446477. Hinta 46,58. Alkoholi 15%.
Syvänpunainen, tuoksu kypsän marjainen ja maku erittäin täyteläinen, viikunainen, tamminen ja pitkä. Sokeria 5 g/l.
Jacob’s Creek Double Barrel Cabernet Sauvignon 4th vintage. Australia. Alko 911257. Hinta 19,89.
Tummanpunainen, tuoksu mustaherukkainen ja maku täyteläinen, mausteinen, keskitanniininen ja paahteinen.
Rapaura Springs Classic Sauvignon Blanc. Uusi-Seelanti 2023. Alko 534767. Hinta 14,98.
Vaaleanviherkeltainen, tuoksu herukkainen, maku kuiva (4 g/l), hapokas (6.3.g/l). limettinen, pirteän hedelmäinen..
Tommasi Ripasso Valpolicella. Italia, Valpolicella 2017. Alko 429567. Hinta 22,76. Sokeria 6 g/l. Alkoholi 13%.
Tummanpunainen, marjaisa sekä mausteinen ja maultaan täyteläinen, luumuinen, kypsä ja hennon tamminen.
Torres Floralis Moscatel Oro. Espanja. Alko nro 336016. Hinta 12,98/0,5L.
Meripihkanruskea, tuoksu rusinainen ja maku makea (180 g/l), appelsiininkuorinen, sitruksinen.
Teksti ja kuvat: Heikki Remes
www.viinimies.com
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti