Paljon ei makuelämyksiin, eikä iltapalaankaan tarvita. Mikäli verkot on oikein laskettu, ahvenen pääpuoleen päin, niin siitä se illan makupala rakentuu! Vielä tamminen viinivalinta tuoreille savuahvenille, niin se on siinä.
Tuoreet,
peratut, suomustamattomat ahvenet saavat suolautua karkeassa suolassa muutaman
tunnin.
Leppälastuissa,
ja katajanoksissa kypsyneet ja savustuneet ahvenet saavat seurakseen tammitetun Chardonnayn.
.jpg)
Viinilasillinen:
Church Road McDonald Series Chardonnay. Uusi-Seelanti 2021. Alko 500087. Hinta 20,29 Vegaani.
Vaaleankeltainen, tuoksu aprikoosinen, maku kuiva (0 g/l), hapokas (7.1 g/l), pähkinäinen, briossinen, tamminen, runsas.
Teksti ja kuvat: Heikki Remes
www.viinimies.com
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti