Klassinen marenkikakku saa syksyisen makusäväyksen puolukkasurvoksen ja tumman suklaan kautta.
PuolukkaPavlova, 4 annosta:
valmis marenkinen kakkupohjalevy
1 prk, 2 dl kuohukermaa
hieman tomusokeria
1 dl maustamatonta jogurttia
1 dl pulmupuolukkaa
koristeluun
50 g tummaa suklaata
kokonaisia puolukoita
Vaahdota kerma, mausta tomusokerilla ja sekoita jogurtin kanssa. Murenna marenkilevystä paloja kulhoon ja lusikoi ensin päälle kermajogurttiseosta ja sitten puolukkasurvosta. Sulata suklaata vesihauteessa ja kumoa kuumaa suklaata ohuelti koristeeksi annoksen päälle.
Teksti: Heikki Remes
Kuva: Eeva Remes
www.viinimies.com
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti