Aamuinen verkolla käynti antaa raaka-aineen päivän pääruoalle. Kuha fileiksi ja paistinpannu esille.
Käynti tutulla sienipaikalla tarjoaa lisukkeiksi mustatorvisieniä ja kantarelleja kuhafileille.
Päivän pääruoka on valmis. Aamun kalasaalis paistuu pannulla ja saa lisukkeikseen keitetyt perunat, höyrytetyt kukka- ja parsakaalit sekä sienikastikkeen. Juomaksi valikoituu pirteän hedelmäinen australialainen kuohuviinilasillinen.
Viinilasillinen:
Jacob’s Creek Chardonnay Pinot Noir Brut. Australia. Ravintolamyynti.
Oljenkeltainen, tuoksu sitruunainen ja pähkinäinen, maku kuiva, keskihapokas, siruksinen, hennon mausteinen, pirteä.
Teksti ja kuvat: Heikki Remes
www.viinimies.com
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti