Poikkeuksellisen viileä kevät on hidastanut nokkosen kasvua, joten välttämättä ei ihan vielä pääse nauttimaan tuoreen nokkosen vivahteikkuudesta. Toisaalta jos kotoa löytyy pakastimesta tai kuivattuna säilöttyä nokkosta, niin ne kannattaa hyödyntää ennen uuden kasvukauden sadon hyödyntämistä.
http://www.viinimies.com/2023/07/nokkospasta-pistaa-paremmaksi.html
Sauvignon Blancin yrttisyys ja raikkaus sopivat hyvin nokkospastan viinikumppaniksi. Chileläisen Aresti Trisquel Gran Reservan vivahteikkuus ja hyvä hinta-laatusuhde tekevät viinistä nautinnollisen lounasviinin nokkospastalle.
Viinilasillinen:
Aresti Trisquel Gran Reserva Sauvignon Blanc. Chile, Leyda Valley 2023. Alko 923536. Hinta 12,98.
Vaaleanviherkeltainen, tuoksu greippinen, maku kuiva (1 g/l), hapokas (5.7 g/l), herukkainen, vivahteikas, ryhdikäs.
Teksti ja kuvat: Heikki Remes
www.viinimies.com
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti