Rentouttava ja rauhallinen 2. Pääsiäispäivän aamu muurinpohjaletun paistossa.
Muurinpohjalettu saa täytteekseen lohivaahtoa, suppilovahverotäytettä sekä porovaahtoa.
Yläsavolaiset muurinpohjaletut:
1 ltr maitoa
2 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja
3 dl ohrajauhoja
1 tl suolaa
voita paistamiseen
Jauhot turvotetaan maidossa 1-2 tunnin ajan. Lisätään kevyesti vatkatut munat ja suola. Kuumenna lettupannu kuumaksi ja paista letut suuriksi ja pitsimäisen ohuiksi. Tarjoa muurinpohjaletut suolaisilla tai makeilla täytteillä.
Lettupisteen aikaista avausta (1.4.) ihmetellen joutsenet lensivät lettupaikat yli toitottaen ja läheiseltä teerien soidinpaikalta yksi lensi läheiseen kuuseen.
Teksti ja kuvat: Heikki Remes
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti