Savolainen viini-ilta alkoi perinteisesti
kuohuvalla, mutta cavapullo avautui tyylikkäästi, ensikertaiseltakin, poikkeuksellisesti
sabragella, rennosti kassaralla/vesurilla!
Kuopiossa viinit saivat seurakseen makupaloiksi voileipäkakkupalloja, tomaattishotin, maustekuhaa, cheddar-oliivipalloja sekä kaksi pintxoa manchegosta, serranosta ja vuohenjuustosta!
Viinilasillinen:
Castillo de Molina Gran Reserva Sauvignon Blanc. Chile, Elqui Valley 2021. Alko 958027. Hinta 11,99. Vegaani.
Oljenkeltainen, tuoksu karviaismainen/herukkainen ja maku kuiva, sitruksinen, mineraalinen, hapokas (6.9 g/l), pitkä.
Stoneleigh Wild Valley Wild Fermented Pinot Gris. Uusi-Seelanti. Alko 549217. Hinta 13,99.
Vaaleanviherkeltainen, tuoksu sitruksinen, maku puolikuiva (10g/l), matalahappoinen (4.9 g/l), eksoottisen hedelmäinen.
Silk&Spice Red Blend. Portugali 2020. Touriga National, Alicante Bouschet, Baga. Alko 934186. Hinta 12,98.
Tummanpunainen, tuoksu marjaisa, maku täyteläinen, keskitanniininen, mokkainen sekä pehmeän hedelmäinen.
Jacob’s Creek Double Barrel Shiraz. Australia 2019. Alko 911257. Hinta 17,98.
Karmiininpunainen, tuoksu mausteinen ja maku täyteläinen, keskitanniininen, viikunainen, mausteinen ja tamminen.
Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles Brut. Uusi-Seelanti, 2021. Alko 591767. Hinta 17,75. Vegaani.
Vaaleankeltainen, tuoksu herukkainen, maku kuiva(12g/l), hapokas(7.1g/l), greippinen, karviaismainen, yrttinen, pirteä.
Hämeen härkätiellä viinejä maisteltiin kaksin käsin, jossa kutakin viinilajia oli kaksi eri pullotetta. Viinien vertailu onnistui parhaiten, kun toinen viinilasillinen oli vasemmassa kädessä ja toinen oikeassa. Tällöin voitiin vertaillen todeta viinien erot värin, tuoksun sekä makujen osalta!
Hauholla viiniporukka kokoontui tyylikkäästi Kulttuuriraitin varrella, aivan Hauhon Pyhän Johanneksen kirkon vieressä. Harmaakivikirkko lienee rakennettu 1500-luvun alussa, ja kirkossa ”asustaa” tiettävästi Suomen vanhin vaivaisukko, Bartimeus, jolla on seuranaan Amalia, Suomen toinen vaivaisakka.
Tastingviinit:
Villa Conchi Cava Brut. Espanja, Cava. Xarel-lo, Parellada. Macabeo, Chardonnay. Alko 919467. Hinta 11,99.
Vaaleankeltainen, tuoksu sitruksinen ja maku kuiva (11 g/l), hapokas (5,7 g/l), yrttinen ja pirteän hedelmäinen.
Nyetimber Classic Cuvée. Englanti. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Alko 943525. Hinta 47,89. Vegaani.
Vaaleankeltainen, tuoksu hedelmäinen, maku erittäin kuiva(8g/l), erittäin hapokas(≈8 g/l), paahteinen, briossinen.
Cortese Nostru Catarratto Lucido 2020. Italia, Sisilia 2020. Alko 927532. Hinta 14,49. Luomu, vegaani.
Vaaleankeltainen, tuoksu kukkainen, maku kuiva (1 g/l), keskihapokas (5.8 g/l), pähkinäinen, pirteän hedelmäinen.
Silk & Spice White Blend. Portugali 2021. Arinto, Albarino, Bical. Alko 921755. Hinta 12,98. Luomu, Uutuus.
Vaaleankeltainen, tuoksu hennon hedelmäinen, maku kuiva (8 g/l), hapokas (6.2 g/l), vaniljainen, pirteän hedelmäinen.
That´s Neiss Pink Riesling. Saksa. Riesling, Pinot Noir. Alko 934448. Hinta 14,98.
Vaaleanpunainen, tuoksu punaherukkainen, maku puolikuiva (9 g/l), hapokas (6.8 g/l), vadelmainen, mineraalinen.
Gancia Prosecco Rose Extra Dry. Italia,Veneto. 2020. Glera,Pinot Noir. Alko 924806. Hinta 15,98 Alkoholia 11,0 %.
Vaaleanpunainen, tuoksu päärynäinen/vadelmainen, maku kuiva (17 g/l), keskihapokas (6g/l), hedelmäinen, kukkainen.
Silk&Spice Red Blend. Portugali 2020. Touriga National, Alicante Bouschet, Baga. Alko 934186. Hinta 12,98.
Tummanpunainen, tuoksu marjaisa, maku täyteläinen, keskitanniininen, mokkainen sekä pehmeän hedelmäinen.
Tommasi Casisano Brunello di Montalcino DOCG. Italy, Toscana 2015. Sangiovese. Ravintolamyynti.
Tiileen vivahtava tummanpunainen, tuoksu kukkainen ja maku täyteläinen, pehmeän tanniininen, yrttinen ja vivahteikas
Teksti ja kuvat: Heikki Remes
Tastingviinit:
Villa Conchi Cava Brut. Espanja, Cava. Xarel-lo, Parellada. Macabeo, Chardonnay. Alko 919467. Hinta 11,99.
Vaaleankeltainen, tuoksu sitruksinen ja maku kuiva (11 g/l), hapokas (5,7 g/l), yrttinen ja pirteän hedelmäinen.
Nyetimber Classic Cuvée. Englanti. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Alko 943525. Hinta 47,89. Vegaani.
Vaaleankeltainen, tuoksu hedelmäinen, maku erittäin kuiva(8g/l), erittäin hapokas(≈8 g/l), paahteinen, briossinen.
Cortese Nostru Catarratto Lucido 2020. Italia, Sisilia 2020. Alko 927532. Hinta 14,49. Luomu, vegaani.
Vaaleankeltainen, tuoksu kukkainen, maku kuiva (1 g/l), keskihapokas (5.8 g/l), pähkinäinen, pirteän hedelmäinen.
Silk & Spice White Blend. Portugali 2021. Arinto, Albarino, Bical. Alko 921755. Hinta 12,98. Luomu, Uutuus.
Vaaleankeltainen, tuoksu hennon hedelmäinen, maku kuiva (8 g/l), hapokas (6.2 g/l), vaniljainen, pirteän hedelmäinen.
That´s Neiss Pink Riesling. Saksa. Riesling, Pinot Noir. Alko 934448. Hinta 14,98.
Vaaleanpunainen, tuoksu punaherukkainen, maku puolikuiva (9 g/l), hapokas (6.8 g/l), vadelmainen, mineraalinen.
Gancia Prosecco Rose Extra Dry. Italia,Veneto. 2020. Glera,Pinot Noir. Alko 924806. Hinta 15,98 Alkoholia 11,0 %.
Vaaleanpunainen, tuoksu päärynäinen/vadelmainen, maku kuiva (17 g/l), keskihapokas (6g/l), hedelmäinen, kukkainen.
Silk&Spice Red Blend. Portugali 2020. Touriga National, Alicante Bouschet, Baga. Alko 934186. Hinta 12,98.
Tummanpunainen, tuoksu marjaisa, maku täyteläinen, keskitanniininen, mokkainen sekä pehmeän hedelmäinen.
Tommasi Casisano Brunello di Montalcino DOCG. Italy, Toscana 2015. Sangiovese. Ravintolamyynti.
Tiileen vivahtava tummanpunainen, tuoksu kukkainen ja maku täyteläinen, pehmeän tanniininen, yrttinen ja vivahteikas
Teksti ja kuvat: Heikki Remes
Viinikuvat Kuopio: Reija Airikka ja Jouni Smolander
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti