Tammikuun kolmas viikonvaihde on tapahtumia täynnä. Silloin talvi taittuu ja lumet lähtevät katoilta. Uurastus palkitaan ja ansiona nautitaan talveen kylmyyttä vastustavia voimakkaita ja lämpimiä makuja.
Tammikuussa taittuu talven selkä
Tammikuun puolivälissä saavutetaan linnunradan keskikohta, jolloin vanha kansa on ajatellut keskitalven muodostavan vuoden "korkeimman" kohdan, harjan. Siitä alkaa lasku länteen kohti kevättalvea ja kasvukauden alkamista. Kevään odotus alkaa, mutta edessä ovat pitkät juhlattomat selkäviikot. Perinteen mukaan talven selkä taittuu Heikin päivänä 19. tammikuuta. Kansantarinan mukaan Heikin päivänä karhu kääntää talvipesässään kylkeä talven selän taittumisen merkkinä.
Vanha sydäntalven perinne lähentää Heikin (19. tammikuuta) ja Paavalin (25. tammikuuta) päivät. Sään suhteen sanotaankin: ”jos on Heikki helppo, niin Paavalina paukkuu”. Tämä onkin paras järjestys, sillä ”jos ei pauku Paavalina, ei tule kunnon kesää”.
Lumitöistä puolet tehty
Lumipeite alkaa ohentua vasta kevättalvella auringon lämmön vaikutuksesta. Ajastajan mukaan sydäntalven taittuessa moni asia on puolessa. Vanhan sanonnan mukaan loppiaisena on satanut puolet talven lumesta, joten Heikin päivän aikaan on syytä viimeistään pudottaa lumet katoilta.
Hyvät työt palkitaan aidoilla asioilla
Talvisena päivänä on hyvä myös levähtää ja palkita aherrus maistuvilla herkuilla.
Viinilasillinen:
Smith Woodhouse Late Bottled Vintage
Port. Portugali,Douro. Alko nro 345077. Hinta 25,90. Dekantoitava.
Tummanpunainen, viikunan tuoksuinen
sekä makea (110g/l), suklainen ja mausteinen, pitkä maku.
Teksti: Heikki Remes
Kuvat: Eeva Remes
www.viinimies.com
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti